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【夫妻肺片】一詞係源自於大陸四川的菜名，肺片在台灣稱為下水。在四川當地是用專業的刀功，把牛雜切的又薄又細反覆川燙辣汁品嚐，引進台灣後夫妻肺片為店名【牛雜麻辣鍋】，因其夫妻共事而取其名【夫妻肺片麻辣鍋】。 以醬料碟盛半碗特調醋加蒜花淋上辣鍋上的辣油拌勻作為食材之沾醬，醋可以降辣味，蒜花可以增加口感，美味不在話下。 想要品嘗麻辣鍋湯頭可以小碗盛湯六分滿，加少許醋以綜合辣味，待其降溫至七十五度左右，約不燙口的程度，再飲用品嘗其味。本麻辣鍋鍋底湯配方係選用數十種中藥材及調味料熬製成湯，再加上鴨血、豆腐；慢燉二十四小時而成，風味奇特，全台無出其右者。

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春初；意遊日本三大名園－兼六園、尋訪金澤城、近觀滿天櫻花雪紛飛； 沁夏千里濱、馳車灘上暢遊，走訪雪國の秘境－立山黑部； 秋豔楓境那谷寺、奇岩遊仙境； 冬戀世界文化遺產－白川鄉合掌村、名湯雙泉之旅。

本館於既有「資料收集」、「典藏研究」、「資訊服務」等基礎功能，設置『資料館』，坐落於臺灣戲曲中心臺灣音樂館二樓，並設置臺灣音樂常設展，烘托人、事、物的時代意義與精神，典藏豐富多元的臺灣音樂影音圖書。 固守傳統，作為創新的後盾，結合當代冀創更多可能性，透過人才培育、跨界合作、藝術平台對話、國際文化交流，讓臺灣音樂站在更寬闊的視野及制高點上。

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